IKEA Sverige och Årets Kock 2024 Michael Andersson lanserar ny kycklingtaco med Good Grains Bulgur av korn

Michael Andersson. Bild: IKEA Sverige

IKEA Sverige presenterar ett nytt samarbete med Årets Kock 2024, Michael Andersson, genom lanseringen av en innovativ kycklingtaco med pico de gallo, salsa, och chilimajonnäs – liksom Good Grains Bulgur av korn som en del av kycklingfärsen i tacon. Denna prisvärda rätt, som serveras på IKEA:s restauranger över hela landet från och med Sveriges nationaldag den 6 juni, kombinerar sydamerikanska smaker med svenska råvaror.

Michael Andersson har utvecklat tacon tillsammans med Grönsakshallen Sorunda och fokuserat på att skapa en rätt som är både lättillgänglig och inspirerande för svenska hushåll. 

“Taco är en perfekt rätt att laga tillsammans, alla kan göra och äta sin taco på sitt eget sätt,” säger Michael Andersson. “Tacon bjuder in till lekfullhet och nyfikenhet och tillsammans vill vi inspirera till att samlas och skapa gemenskap i köket och runt bordet.”

Good Grains, som utvecklar innovativa produkter med hög biotillgänglighet av mineraler som järn och zink genom hydrotermisk behandling av spannmål, är stolta över att bolagets Bulgur av korn nu används i denna nya rätt.

“Att vår produkt - som just har utnämnts till Årets Foodservicevara - är en del av denna satsning på god och hälsosam mat av svenska råvaror är mycket glädjande. Bulgur av korn har serverats i allt från skolbespisningar till Kulturgröten på Nobelbanketten, och nu som del av Michaels kycklingtaco på IKEA, vilket visar att den passar både till vardagsmat och som gastronomisk världsklass", säger David Fredlund, VD på Good Grains. 

Bild: IKEA Sverige